Saucisses & grillade
Chorizo à griller
Frais et non séché, gonflé au pimentón doux : il caramélise sur la braise et parfume tout ce qui l'entoure.
Rien à voir avec le chorizo sec des planches d'apéritif : celui-ci est frais, à griller, gorgé de pimentón doux qui caramélise au contact de la braise. Son gras parfumé teinte tout le gril, et c'est très bien ainsi.
En cuisine
Grillé entier, ou tronçonné dans une poêlée de pommes de terre, ou glissé dans une paella de famille : partout où il passe, il laisse sa couleur et son parfum fumé.
À la coupe dans nos boucheries
Disponible dans nos boucheries et à la carte du pack grillade à composer .
Prix au comptoir, selon l'arrivage et la coupe. Commande par téléphone, retrait en boucherie.