Filet de poulet fermier

Levé au couteau sur nos poulets fermiers, le filet garde sa texture et son jus : rien à voir avec les blancs gorgés d'eau des barquettes. C'est la protéine du quotidien qui ne sacrifie pas le goût à la praticité.

En cuisine

Poêlé entier à feu moyen avec un couvercle pour qu'il reste juteux, ou émincé pour un wok. Évitez le feu vif prolongé : le blanc n'a pas de gras pour se défendre.

À la coupe dans nos boucheries

Un kilo est prévu dans le Pack Famille et le Pack Volaille . À la coupe dans nos boucheries .