Boles de picolat
Les boulettes catalanes mijotées à la sauce tomate, aux olives et aux cèpes, cuisinées par nos soins. Il ne reste qu'à réchauffer.
Le plat du dimanche catalan, préparé dans notre laboratoire : des boulettes de bœuf et de porc hachés le jour même, mijotées dans une sauce tomate aux olives vertes et aux cèpes. En barquette, prêtes à réchauffer doucement à la casserole.
Comment les servir
Réchauffez à feu doux, à couvert, sans faire bouillir. Servez avec des haricots blancs, du riz ou simplement du pain de campagne pour saucer. Comptez environ 300 grammes par personne en plat principal.
À la coupe dans nos boucheries
En barquette dans nos deux boucheries , selon la production du jour : un coup de fil au 04 68 82 00 00 vous évite le déplacement pour rien. Et si vous préférez les faire vous-même, notre recette pas à pas est sur le blog .
Prix au comptoir, selon l'arrivage et la coupe. Commande par téléphone, retrait en boucherie.